兔子蛋糕
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步骤1/8
从冰箱取出四个鸡蛋，放置常温后，蛋清蛋黄分别打入两个无水无油干净不锈钢盆内
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步骤2/8
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往蛋黄盆内筛入烘焙奶粉适量、
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步骤3/8
将黄油隔水打成羽状、放入蛋黄盆，用打蛋器打发均匀、
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步骤4/8
蛋清，分别加入三次糖霜打发至湿性发泡，倒扣盆，蛋白不会流
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步骤5/8
向蛋黄盆内筛入玉米面粉和低筋粉，并翻拌均匀
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步骤6/8
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将打发的蛋白和翻拌均匀的蛋黄面粉切拌均匀，并倒入烤盘
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步骤7/8
烤箱180度预热5到6分钟
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最后一步
将烤盘放入放入烤箱下层220度烤18分钟后，再放入上层210度烤13分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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