珍珠糯米丸子
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孩子喜肉,最近研究了肉沫的各种做法,肉沫蒸蛋、肉沫豆腐、肉沫茄子、肉沫蒸饺等,今天试试糯米丸子。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
200g
、
糯米
适量
、
葱
适量
、
姜
4面
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
海鲜酱油
1勺
、
耗油
1勺
、
鸡蛋
一个
、
淀粉
1勺
、
水
少量
、
馒头
半个
、
香油
1勺
、
十三香
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将糯米泡10小时以上,码盘备用。
-
步骤2/5
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将材料中除糯米外全部装入盆中顺时针搅拌,搅出粘任。(馒头要揉碎)
-
步骤3/5
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将肉馅团成比乒乓球小一圈的丸子,均匀地粘上糯米。
-
步骤4/5
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码在笼屉上,蒸25分钟。
-
最后一步
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出锅。既可当菜又可当饭!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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