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（超级简单版）韩式土豆脊骨汤的做法

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（超级简单版）韩式土豆脊骨汤

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土豆脊骨汤朝鲜语(감자탕)，算是韩国非常大众化的料理了，去韩国的时候吃过一次，很好吃，妈妈也经常做，做起来也很容易所以和大家一同分享。

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1小时以上 | 切墩(初级)

脊骨（猪骨，排骨，骨棒均可）按自己需要

、

葱姜大料适量

、

韩国辣白菜半棵

、

料酒适量

、

酱油适量

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把肉用水煮干净，滤掉表面的浮沫后放入碗中备用，我这里用的是排骨，其实最正宗的是脊骨！
步骤2/7 点击查看大图
将油，葱、姜、大料、排骨、酱油、料酒按顺序放入锅中翻炒。
步骤3/7 点击查看大图
加入大量的水，大火15分钟后改小火一个小时，若着急可以缩短时间，但个人认为小火慢炖继入味，肉又香又软。
步骤4/7 点击查看大图
期间可以准备泡菜和泡菜汁
步骤5/7 点击查看大图
一个小时后放入泡菜，也可以提前一会，看自己方便。
步骤6/7 点击查看大图
加入小土豆块，再中火二十分钟左右，也可以时间长一些，越炖越香。
最后一步点击查看大图
待到土豆很面，肉很入味，汤汁浓郁时我们便可以出锅啦！尽情享受美味吧！

小贴士

1.土豆尽量切块，怕最后土豆都碎啦2.按自己的喜好可以添加金针蘑，苏子叶，西葫芦等都会很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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