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蚝油杏鲍菇的做法

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蚝油杏鲍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚝油适量

、

杏鲍菇 2个

、

胡萝卜 1个

、

青椒 2个

、

猪肉适量

、

大葱

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/5
将杏鲍菇、胡萝卜、青椒切片
步骤2/5
干红辣椒切段，大葱切丝，大蒜切片
步骤3/5
猪肉切片，加少量料酒、盐腌制十分钟
步骤4/5
热锅起油将肉片炒至变色，出锅
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锅中加油将配料爆香，加入杏鲍菇，变软后加如蚝油，大火炒至八分熟后加入胡萝卜、青椒，肉片，熟后加少量盐，鸡精调味，出锅

小贴士

1、腌肉时放了盐，炒菜时加了蚝油所以最后要少放盐；2、如果家里有猪油就和植物油以前炒会更香（少油更健康）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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