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烧烤鸡头的做法

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烧烤鸡头

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这道菜灵感从大排档上的烧烤鸡头来的，自己做又经济又卫生，随时可吃到。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡头

、

烧烤料

、

蒜蓉辣酱

、

红辣椒

、

油

烹饪步骤

步骤1/5
把鸡用水焯，5一一10分钟。
步骤2/5
把焯好鸡头洗干净，毛处理干净。放锅里烀熟，大约20分钟。
步骤3/5
烀熟鸡头放凉些，用手从嘴掰开。
步骤4/5
锅里放油，烧八成热放红辣椒，出香味放辣酱，放处理好鸡头翻炒，最后放烧烤料炒匀，盛盘。
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成品。

小贴士

放辣酱就不用放盐了，口重多放点辣酱就行了。也可以用烧烤酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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