番薯饼
番薯很多人都喜欢煮来吃,或者是煲糖水,感觉太单调了,今天试了一下做成饼,发现味道好极了,软软的,粘粘的,很有嚼劲!怕上火的可以选择我这个蒸的方法,不怕上火可以放到不粘锅里煎,也将是另一种口感(⊙o⊙)哦!
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步骤1/6
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用蒸锅把番薯煮熟,去皮用勺子捣烂成泥…
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步骤2/6
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在番薯中加入奶粉,砂糖,搅拌均匀,再加入面粉,揉成光面,静置10分钟!
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步骤3/6
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把静置后的面团揉成长条,分割成一小块,然后取一小块面团揉成圆状放在有花纹的模具!最好模具里涂着花生油!吃的时候没那么粘纸!
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步骤4/6
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锅里煮好开水,放去番薯饼隔水蒸15分钟!
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步骤5/6
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出炉后,加入巧克力做装饰!
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最后一步
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趁热吃味道会更好!
番薯最好用黄色的那种,比较软绵和清甜…砂糖的量取决于番薯的甜度!建议不要太甜,否则会很腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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