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蛋挞的做法

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蛋挞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞胚子 15个

、

牛奶一袋（200ml）

、

鸡蛋一个全蛋两个蛋黄

、

白砂糖 40克

、

炼乳 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶加砂糖，煮开后冷却
步骤2/5 点击查看大图
蛋液搅拌均匀，慢慢倒入冷却的牛奶，加入10克炼乳搅拌均匀，然后用细纱网过滤掉气泡（次步骤忘了拍照片啦）
步骤3/5 点击查看大图
将混合好的蛋液慢慢倒入胚子里，七八成满就行啦。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱180预热，烤盘放入烤箱中层，220℃，25分钟。
最后一步点击查看大图
出炉喽，一般烤箱里侧的上色较快，建议在20分钟的时候，转动一下烤盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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