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清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼

、

料酒

、

生姜

、

盐

、

葱

、

蒸鱼豆豉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼肚掏空洗净，鱼两面都切刀，撒上姜丝，可把姜塞到刀切口里和鱼肚里。用盐涂抹鱼全身，嘻嘻
步骤2/4 点击查看大图
盆里倒上料酒然后就上锅吧
步骤3/4 点击查看大图
锅内水开了再放鱼蒸，蒸不到十分钟就行，火别开大
最后一步点击查看大图
蒸好后把鱼放到盘里，不要之前的汤！浇上蒸鱼豆豉，我用的李锦记牌的。撒上葱丝姜丝，我还撒了点尖椒丝，吃起来吧～（我用的鱼我爸说叫窜条子，比较细长，大小不一样，摆盘不太好看…见谅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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