油焖腐竹
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烹饪步骤
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步骤1/4
腐竹用冷水浸泡二个小时以上,切成寸段待用。
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步骤2/4
将炒锅提前预热后加油,倒入葱蒜末,煸炒出香味后,将腐竹倒入锅中翻炒。
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步骤3/4
倒入少许生抽、料酒、盐、鸡精、白糖,加入适量清水,大火煮5分钟。
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最后一步
生粉勾芡,均匀撒入锅内翻炒片刻盛盘,点缀少许青蒜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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