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软香小饼的做法

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软香小饼

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松软的饼干更有味哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑（白）巧克力 10g

、

低筋面粉 240g

、

黄油 100g

、

奶粉 24g

、

糖粉 60g

、

全蛋液 80g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将黄油软化与糖粉拌匀，分次加入全蛋液，用电动打蛋器打发
步骤2/6 点击查看大图
筛入低粉和奶粉
步骤3/6 点击查看大图
用刮刀拌匀（注意拌的时候要用力向下压）
步骤4/6 点击查看大图
翻拌成这样就可以了，然后在手心涂一些水再取一部分搓圆按扁
步骤5/6 点击查看大图
中层180度15分钟，这时候喜欢吃软一些的朋友可以取出，大概烤成这个颜色
最后一步点击查看大图
喜欢稍硬一些的可以多烤两至三分钟上色，随后取出，将巧克力软化装入裱花袋在饼干上交叉画Z

小贴士

刚烤好的饼干捏上去有点软放凉后会硬一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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