原味曲奇&抹茶曲奇
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步骤1/8
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黄油室温软化。用打蛋器打至顺滑
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步骤2/8
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加入细砂糖和糖粉，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大
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步骤3/8
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分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，，搅打完成后，黄油应呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状，加入香草精，搅打均匀。
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步骤4/8
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塞入低筋面粉，用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润即可，不可过度搅拌。
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步骤5/8
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将搅打好的面糊分成两份，另一份加入抹茶粉再次搅拌均匀
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步骤6/8
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分别将面糊装入裱花袋中，我用的八齿花嘴，在烤盘上挤出漂亮的花纹
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步骤7/8
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将烤盘放入预热好的烤箱烤焙，中层，190度，10分钟左右。
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最后一步
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花纹清晰，很漂亮吧，口感就更不用说了，very good！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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