平民燕窝：银耳莲子羹
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步骤1/4
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银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。红枣冲洗干净。
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步骤2/4
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将银耳、红枣、莲子放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。
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步骤3/4
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用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。
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最后一步
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电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以常食银耳有抗老去皱及紧肤的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效 。喜欢吃粘稠一点的，可以减少水量；反之想要汁水多一些的，可以多加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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