干辣椒皮炒肉 下饭菜
这个是超级下饭的菜。适合北方人的口味。
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步骤1/6
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首先把干辣椒皮用热水浸泡一晚上,中途可换一次热水。
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步骤2/6
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把泡好的辣椒皮挤干水分待用。
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步骤3/6
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做这道菜要多放肉会更好吃。准备好猪肉。切好葱姜蒜待用。
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步骤4/6
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锅内热油,放葱姜炒出香味放肉,倒入少许料酒。再加豆豉翻炒。
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步骤5/6
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加入辣椒皮一起炒。再倒入整袋的番茄酱、少许盐、鸡精。
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最后一步
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最后出锅。味道超赞,适合北方人的下饭菜。再配上白米饭。(≧∇≦)
辣椒一般在入秋之前买回来直接掰成小片,把水分晒干. 做之前要用热水浸泡24小时.之间更换3次水。适辣椒的软硬程度看。红辣椒皮浸泡的时间可以短一些。家里没有的 超市也有卖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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