自制蛋黄酱
做蛋黄酱的初衷是为了做鸡蛋三明治，试了一次就成功啦
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步骤1/5
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将鸡蛋的蛋清滤除，取蛋黄和白糖搅拌至蛋黄发白，有糖粉的话更好，我是因为糖粉用完了才用白糖的
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步骤2/5
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边搅拌边加橄榄油，少量多次，搅拌至很浓稠的时候加一部分柠檬汁
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步骤3/5
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再接着搅拌，到这个程度再放柠檬汁，多重复几次直到调料用完
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步骤4/5
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蛋黄酱最后成品
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最后一步
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蛋黄酱和鸡蛋拌匀做了牛油果鸡蛋三明治，加上我做的其他的沙拉和蒜香面包粒，低卡减肥晚餐
各种调料的数量可以根据自己口味增减的，我不喜欢太稀太酸的酱料所以醋少了一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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