蛋稞(闽南话直译)
儿时的味道,离家很久没办法叫家人做来吃,只好自己动手,所幸味道还好
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步骤1/11
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原料来个大合照
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步骤2/11
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调料来个大合照
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步骤3/11
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肉切成小丁
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步骤4/11
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马蹄剁碎
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蛋打匀
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步骤6/11
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打好的蛋
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豆腐用纱布滤干水分
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步骤8/11
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马蹄,肉,面粉加入蛋液中,调味
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步骤9/11
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调好的样子,垫上纱布,放蒸笼上蒸,我是放电饭煲上层,也成功
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步骤10/11
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二十分钟后的样子,很成功,被小老鼠啃了一口:)
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最后一步
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成品来一张,可直接吃,也可放锅里油煎下吃
鱼露已经有咸味了,所以本品不用放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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