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白鸽粥的做法

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白鸽粥

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冬季里想养生保健，增强体质，煲粥是绝佳的选择。而中医认为鸽子有很好的补肝壮肾，益气补血，清热解毒，生津止渴，安眠等功效。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸽子一只

、

排骨小半根

、

葱两根

、

姜一小块

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

花生油适量

、

米酒或料酒都可以适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白鸽，排骨洗净斩成块，姜切成片与鸽肉放一起。
步骤2/8 点击查看大图
葱切成末待用。
步骤3/8 点击查看大图
米洗净待用。
步骤4/8 点击查看大图
将蚝油，白酒，酱油，花生油倒入鸽肉内拌匀腌制二十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅内放少许油，将肉倒入爆炒至熟。
步骤6/8 点击查看大图
炒熟的白鸽倒入刚洗净待用的生米中就可以开火煲粥了。
步骤7/8 点击查看大图
粥熟后加点盐，洒上葱花，关火。
最后一步点击查看大图
香喷喷的白鸽粥完成了！！

小贴士

鸽子肉煮前要先腌一会去腥，爆炒后才放入锅內和米一起同煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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