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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

鸡蛋液 15ml

、

黄油 75g

、

糖粉 60g

、

蔓越莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋液，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
倒入蔓越莓干，如果蔓越莓个头比较大，需要先切碎（但也不要太碎）
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，成为面团。
步骤6/9 点击查看大图
用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻至硬（约1小时）是冷冻噢！
步骤7/9 点击查看大图
将冷冻好的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好后放入烤盘。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，160度，中层，20分钟至表面金黄即可。（根据自家烤箱功率调整温度）
最后一步点击查看大图
出炉了，做法简单，这是我烘焙道路上的第一个作品^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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