自制肉夹馍
婆婆公公从老家带来卤好肉方 说是五花肉 要是计较起来说是肥肉也不为过 我记得还剩一大块 就想着做肉夹馍得了 反正自己念叨好几天了 谁知今天拿出肉一看 还算是靠谱的五花 就这吧
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步骤1/5
把大料肉放入电饭煲 加水刚好没过肉 用米饭键 这个可以提前一天弄好 第二天再加热放盐 节约时间
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步骤2/5
提前一晚上把面和好 我是放在离暖气远的房间了 早上一看 开的还可以 不算太过 稍微揉揉 揪成小剂子 大概和大号砂糖桔差不多 然后揉揉用擀面杖擀成两头尖的长条
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步骤3/5
从尖头一端慢慢往前卷起 最后立起来按扁 都弄好后用擀面杖擀开 我是灶上再烧汤 用容器盛着放到火旁边 再次发酵 这样时间快
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步骤4/5
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趁此机会刷牙洗脸（呵呵 原谅吃货的心吧）又给宝宝洗涮一下 这时间差不多了 把电饼铛拿出预热 上下都开火 （没有上面就翻面烤） 不用放任何油哈 小火烤 好了之后指示灯会灭 如果拿捏不准可以按下饼皮 迅速回起来就是熟了
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最后一步
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这时肉煮的也差不多了 把肉拿出来和蒜一起剁吧剁吧夹到馍里就OK了 好方便啊
冰糖 白糖都可以的 趁着电饼铛热给妞儿煎了鸡蛋 把馍馍里面的软的抠出来给她弄个鸡蛋夹馍 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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