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利仁电饼铛试用之一【培根年糕卷】的做法

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利仁电饼铛试用之一【培根年糕卷】

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过年前又收到豆果美食红红火火的好礼物，这台电饼铛外观上感觉创新不大，不过亮点有二：速热、一键可拆。预热时间减少一半，同时煎烤盘一键可拆，这样就没有卫生死角了，对某些强迫症的孩纸来说太重要了有木有？要说电饼铛哪家最强，必须是利仁！收到的时候已经傍晚，还是急着开箱试机了，最爱的培根和年糕，顺手做了道简单的菜，不会出错，但是焦香的培根裹着软糯Q弹的年糕，想想也醉了。培根与金针菇的搭配，最广为人知，不过之前在此一本《我爱用烤箱》的书中，看到过培根跟年糕的搭配，书是韩国料理大师写的，调料虽有不同，不过仍然不失一种绝妙的好搭配，试过一次就爱上了。一人吃了这么一份，不够的赶脚~~

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10分左右 | 切墩(初级)

火锅年糕 150克

、

培根 6片

、

黄豆酱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
利仁速热电饼铛外观~
步骤2/8 点击查看大图
使用之前，记得先拆下来，用温水加洗洁精清洗，并擦干净。
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年糕在开水锅中焯软，沥水。
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年糕条拌入少许黄豆酱，也可以是你喜欢的酱料，但是少许就好，因为培根本来就有咸味。
步骤5/8 点击查看大图
培根对半切开。
步骤6/8 点击查看大图
将年糕放在培根上，卷起来。
步骤7/8 点击查看大图
所有的年糕都做同样的处理。
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电饼铛预热后，将培根年糕卷心菜放入电饼铛煎盘，一面煎至焦黄后翻面再煎，取出即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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