鸡蛋卷
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步骤1/6
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肉剁碎，豆腐捏碎，搅拌。加入两个鸡蛋，盐，鸡精（随自己口味），搅拌均匀。
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步骤2/6
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三个鸡蛋打散，锅里放少许油，小火，煎成薄蛋皮，晾凉。
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步骤3/6
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把肉均匀的铺在蛋皮上压紧，卷起来。可以借助寿司帘，我们用的是干净的白布。
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步骤4/6
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鸡蛋卷就完成了。这是婆婆卷的，我们卷的不紧。
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步骤5/6
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放入锅中蒸熟后切成一块一块的，就可以吃了。
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最后一步
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如果肉馅有多的，可以捏成肉丸，蒸熟就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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