利仁电饼铛试用之--韭菜盒子
好久好久前做过一次韭菜盒子~这是一类我吃着好吃但不会想念的食物~但是胖子先生喜欢，有时会从街上或超市里买~有利仁电饼铛这厨房利器，很好用很省时啊，想吃这饼那饼要煎什么的我不会再偷懒啦~~
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步骤1/18
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主料；
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步骤2/18
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热开水慢慢倒入面粉中搅拌成絮后揉成团，不用揉至表面光亮，放一边醒20分钟；
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步骤3/18
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韭菜洗净切末，加点油拌匀，这样韭菜就不会出水；
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步骤4/18
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虾皮加点料酒浸泡一会儿沥干，入锅中炒至微黄；用料酒浸泡一下可以去腥~~
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步骤5/18
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电饼铛开通电源只热下盘；
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步骤6/18
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鸡蛋打散后加点料酒拌匀，电饼铛预热好后加点儿油，选择煎蛋键，倒入蛋液煎成蛋皮；好快的哦~
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步骤7/18
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蛋皮稍晾凉后切碎；
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步骤8/18
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把虾皮、蛋皮碎加入到韭菜中，加适量酱油、鸡精、盐和油拌匀；
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步骤9/18
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面团醒好后取小剂子擀成圆形；
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步骤10/18
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放入适量韭菜馅料；
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步骤11/18
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对折后先把边上捏紧；
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步骤12/18
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再从一边上弄些花边；
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步骤13/18
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我一共做了18个；
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步骤14/18
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再预热电饼铛，选择'大饼/馅饼'键，这次我上下盘加热；在盘中抹点油，放入韭菜盒子；
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步骤15/18
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盖上上盘煎，稍等一会儿加热结束香味就飘出来了；
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步骤16/18
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打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就好啦~又省时又好吃哦~~
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步骤17/18
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清洁也很方便，直接擦拭干净或把盘拆下来洗都可以~
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最后一步
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亮相一下，很漂亮的颜色、外观~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-03
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