糖醋腰花
猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,缓和作用,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
-
步骤1/7
点击查看大图
猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜,再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净,切成花刀待用。
-
步骤2/7
点击查看大图
黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片,再切点姜丝。
-
步骤3/7
点击查看大图
醋、生抽跟糖提前调好、淀粉加水也先调好放那里备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅下油后依次放入姜丝、洋葱(可以先放一半,因为很多朋友喜欢吃脆口的洋葱)、胡萝卜片炒出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入腰子炒到发白,火候要旺,爆炒的。
-
步骤6/7
点击查看大图
接着可以放入黑木耳、青椒、剩下的洋葱翻炒下,可以倒入糖醋调料了,倒入后煮2-3分钟左右,夹一块腰子尝下口感,如果可以了就倒入淀粉勾芡,最后滴几滴香油准备出锅。
-
最后一步
点击查看大图
这道菜非常的开胃,米饭嗖嗖的下去了!
猪腰中间的白膜一定要去的很干净才不容易有尿骚味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
糖醋腰花的其他做法
糖醋腰花的相关分类
糖醋腰花的相关推荐
-
蒜香烤肋排
1174554人看过 -
【Tina私厨】吮指焦香猪小排
61409人看过 -
红烧鳊鱼
429326人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
693573人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳊鱼
196880人看过 -
蒜香排骨(空气炸锅)
187741人看过 -
#年夜饭上桌啦#糖醋里脊
308019人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#素炒苋菜
2240028人看过 -
不加一滴水的山药馒头#换着花样吃早餐#
241689人看过 -
牛奶糕的3种做法
110339人看过 -
蒜泥生菜
132996人看过 -
#好吃不上火#南瓜蜜豆华夫饼
528764人看过