酸奶蛋糕
周末闺蜜说过来,她是正在嚷着减肥的美人,所以做个低热量的酸奶蛋糕让她吃的没有负担啊
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步骤1/10
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原料。家里只有这个酸奶,如果有自制酸奶会更好。
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步骤2/10
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蛋清,蛋黄分离,打入无水无油的容器
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步骤3/10
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蛋黄,酸奶,玉米油搅打均匀。
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步骤4/10
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筛入低筋面粉,玉米淀粉及泡打粉,耐心翻拌至无干粉。
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步骤5/10
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蛋清分三次加入糖搅打至硬性发泡。
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步骤6/10
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打发的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
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步骤7/10
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蛋糊倒入8寸蛋糕模,用力在台面磕几下,震出蛋糊内的大气泡
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步骤8/10
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烤箱预热后上下火150度55分钟,出烤箱后倒扣烤网上凉透。虽然顶部有点开裂,但是一点也不影响口感哦
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步骤9/10
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草莓装饰
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最后一步
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再来一张
做蛋糕中的好多小技巧都同戚风蛋糕,所以不再赘述。这个蛋糕的特点是组织细腻,口味柔和,热量相对较低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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