五香腩肉炆慈菇
慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。而此时慈菇又粉又糯,当与红烧肉邂逅,那自然是美味佳肴!
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步骤1/5
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分别将五花肉、慈菇清洗、切块,慈菇最好去皮,这样口感好
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步骤2/5
(忘记拍图了)将酱油、老抽、叉烧酱、五香粉、料酒、淀粉、些许白糖与五花肉混合,腌制20分钟
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步骤3/5
20分钟后,热锅、下油,将五花肉下锅炒香
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步骤4/5
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加一大碗水,再放进慈菇,盖锅炆10分钟
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最后一步
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待慈菇粉糯后,再加点蚝油、白糖,搅拌后起锅
慈菇挑选三节菇好吃
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发布于 2015-02-03
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