凉菜——芝麻双椒拌海带
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海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
食材清单
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海带
100g
、
青椒
40g
、
红椒
40g
、
熟白、黑芝麻
5g
、
生姜末
5g
、
大蒜末
5g
、
生抽
1小勺(5ml)
、
陈醋
2小勺(10ml)
、
白砂糖
1小勺(5ml)
、
香油
1小勺(5ml)
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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新鲜海带清洗干净切成海带丝,锅里烧开水,放入几粒食盐,将海带丝倒入开水锅里煮开。再将煮熟的海带丝迅速地放入凉水盆里过凉,沥干。
-
步骤2/4
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青红椒去掉辣椒籽和白筋,切成辣椒丝,锅里烧开水,放入几粒食盐,将辣椒丝倒入开水锅里煮开。再将煮熟的辣椒丝迅速地放入凉水盆里过凉,沥干。
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步骤3/4
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准备一个大碗,将所有的食材放入大碗里,搅拌均匀。
-
最后一步
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海带丝搅拌均匀之后,盛盘,即可享用!
小贴士
菜谱中的各种调料根据自己的喜好酌情增减哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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