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电饭锅版韩式参鸡汤的做法

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电饭锅版韩式参鸡汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

母鸡整只

、

人参 1小块

、

糯米鸡肚子一半的量

、

枣 2-3颗

、

枸杞 10颗

、

姜；葱大片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:整只鸡把内脏掏空，冷水下锅焯水，去血水… 2:江糯米浸泡一晚上 3:大枣、枸杞洗泡一会 4:整只鸡去掉鸡脖子以上，把内脏全部取出去，把泡好的江米和大枣、枸杞、人参一同塞入到鸡肚子里，用棉线把鸡屁股缝合好（防止江米煮跑） 5:用电压力锅，热水沫过鸡肉，在锅里放入大葱姜片去腥，调节到炖汤档压25分钟（如没有电压力锅，用普通煲汤锅慢炖1-2小时即可）放气后撒入盐调味到。6:最后撒入适量牛奶，让汤汁颜色口感变白变粘稠。7:做好的鸡汤、鸡肉都可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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