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上海年夜饭必备---三丝春卷

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春卷：春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
春卷皮 1份（25个）
、
胡萝卜 1条
、
韭黄 250g
、
豆芽 150g
、
黑胡椒粉 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-02-04

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