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蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法

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蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤

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疙瘩汤在我家经常吃，特别是冬天的早上吃的最多，香香的来上一碗，整个身体都暖暖的，一天的好心情从美味的早餐开始了！

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切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

土豆 1个

、

虾仁 6只

、

面粉一小碗

、

水适量

、

葱花少许

、

盐一勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把土豆切成条，猪肉切成丁，虾仁也切成丁（可以不用切的，因为我儿子不吃整个的虾，只好切了）
步骤2/7 点击查看大图
锅烧热倒入少许食用油，八成热时倒入肉丁翻炒至变色。（我这个油有点多了）
步骤3/7 点击查看大图
加入葱花翻炒出香味，再加入土豆条翻炒一会，加入水（也可以是骨头汤或是高汤，味道会更美）最后加入虾丁。
步骤4/7 点击查看大图
现在开始拌面疙瘩，面粉倒入容器里，把一个鸡蛋打均匀，慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅拌（一定要慢倒并且边搅拌，要不会搅成大疙瘩）
步骤5/7 点击查看大图
水开了，倒入搅好的面疙瘩，也是要慢慢的一边倒一边搅拌，防止变成大疙瘩，继续煮的过程中要用勺子翻搅，防止沾锅底。
步骤6/7 点击查看大图
快出锅的时候把另一个鸡蛋打入锅中，快速搅拌成蛋花，好了，又香又鲜的疙瘩汤就做好了！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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