芝麻蜂蜜猪肉脯
猪肉脯是靖江的一大特产,是靖江人馈赠亲友的珍贵礼品,也是人们比较喜爱吃的零食之一。常看到各个超市及美食节的地方都有它的出现,香甜浓郁的让人欲罢不能,从它身边经过,脚步总是迟迟不愿意移开。 在烘烤的过程中肉铺会缩水一圈,这是属于正常现象(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
-
步骤1/9
点击查看大图
将瘦肉洗净,剁成肉馅
-
步骤2/9
点击查看大图
加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲
-
步骤3/9
点击查看大图
再加入白糖、盐,黑胡椒粉搅拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
搅拌成很有黏性的肉馅即可
-
步骤5/9
点击查看大图
在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸,取一半肉馅放在上面,再盖上保鲜袋,用擀面杖擀成长方形薄片
-
步骤6/9
点击查看大图
擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时,烤箱200度预热,取出冻好的肉片,去掉保鲜袋,放到烤网上,再放入烤盘中
-
步骤7/9
点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤,上下火200度,烤25分钟,在烤制过程中肉脯会缩小,属正常现象,烤制过程中要取出翻面,刷2次蜂蜜,最后撒上白芝麻即可
-
步骤8/9
点击查看大图
烤好的肉脯,稍冷切去四边不规整的部分,切成条状即可
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
芝麻蜂蜜猪肉脯的其他做法
芝麻蜂蜜猪肉脯的相关分类
芝麻蜂蜜猪肉脯的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7696901人看过 -
自制猪肉脯
1521657人看过 -
#带着美食出去浪#最合适的春游零食—苹果脯(烘箱、烤箱版)
193277人看过 -
无需打发㊙️芝麻薄脆鸡蛋小饼干
24809人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5489807人看过 -
贺年小零食0添加自制猪肉脯
158011人看过 -
备上零食,夜战世界杯——蜜汁猪肉脯
773478人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10241312人看过 -
日食记 | 雪花酥
2773144人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
318224人看过 -
自制五香牛肉干
163659人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16704525人看过