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香蕉纸杯蛋糕的做法

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香蕉纸杯蛋糕

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在别处看到了这个先炒香蕉酱的做法，看着很诱人。想把它记录下来，方便下次在做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

鸡蛋 3个

、

绵白糖 55g

、

蜂蜜 10g

、

奶粉 10g

、

低筋粉 160g

、

香蕉 1个稍微大一些

、

泡打粉 5g

、

黄油,柠檬汁,白砂糖适量分量外炒香蕉用

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/7
选择熟透了的香蕉一个，切成小块，或者压成泥。锅里加入黄油，进行翻炒，炒的时候加入分量外的糖和柠檬汁，口感根据个人而定。
步骤2/7
黄油隔水软化后，加入绵白糖搅拌均匀。分次打入鸡蛋，搅拌均匀。加入蜂蜜，奶粉一点点水融化后一起加入，再次搅拌均匀。
步骤3/7
低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入到2中，切半均匀。
步骤4/7
加入炒好的香蕉酱，快速拌匀。
步骤5/7
讲香蕉面粉糊分到马芬杯中，装入杯子的八成左右，5厘米的马芬杯分了6杯。
步骤6/7
最后撒上葡萄干。
最后一步
放进预热好的烤箱里，上下火170度，25分钟。最后看情况加减时间。

小贴士

最后出炉前要是能再刷上蛋液，上个色，应该会更好看。加了泡打粉的蛋糕，发的比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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