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墨鱼红枣大骨汤的做法

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墨鱼红枣大骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大骨 1根

、

墨鱼干 1只

、

红枣干 25颗

、

盐 1小勺

、

鸡粉 1小勺

、

醋 1勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.材料准备：墨鱼干上火烧香，除墨骨，热水泡软，除黑膜、墨鱼眼，墨鱼切条备用。大骨斩断洗净。红枣泡发备用(墨鱼用火烧过才容易除掉墨鱼骨头，除黑膜才不会那么腥)
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2.锅里放足冷水下大骨、姜山大火炖10分钟,放醋转小火炖8分钟，大火下处理好的墨鱼条、红枣炖10分钟，放盐、鸡精小火炖15分钟即可起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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