蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼
非常香酥的小饼干，我家宝宝超爱，黄油混合着清甜揉着这蔓越梅的酸甜，回味无穷。且方法简单，几乎没有失败的可能，烘焙新手拿来练手再好不过了。家有宝宝，糖分我减到很少了，喜甜可酌情加到60克。
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步骤1/9
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黄油和蛋黄搅打均匀
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步骤2/9
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倒入糖粉充分混合
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步骤3/9
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再倒入面粉混合。普通面粉即可，面粉不过筛也不影响口感。
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步骤4/9
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和蔓越梅干混合均匀，捏成长条。
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步骤5/9
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保鲜膜裹起来，往案板上砸砸，四个方向换着砸，很容易整成长方形。
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步骤6/9
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冷藏半小时，此时拿出来，觉得形状不够好可再调整一下。依旧用砸的，我就没买模具。
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步骤7/9
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冷冻层冷冻一小时，面团变硬就拿出来切片，大概0.5厘米厚度。厚薄一致会烤得比较均匀，刀工是我的硬伤，大家忽略吧，哈哈
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步骤8/9
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摆入铺了油纸的烤盘，175度15～20分钟，表面金黄即可。
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最后一步
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来一片吧，吼吼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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