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棋格饼干的做法

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棋格饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

黄油 80g

、

鸡蛋 25g

、

糖粉 60g

、

低筋面粉 130g

、

可可粉 20g

、

黄油 80g

、

鸡蛋 25g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
先制作原味面团，黄油软化，加入细砂糖或糖粉拌匀。不要打发。
步骤3/8 点击查看大图
蛋液分两次加入，两次都要拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛的面粉，拌匀，和成面团。放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
步骤5/8 点击查看大图
重复以上步骤制作可可面团，可可粉要和低粉混合过筛。冷藏30分钟
步骤6/8 点击查看大图
冷藏好的面团擀成厚片，刷上蛋液粘在一起。厚度随意。放入冷冻室冷冻30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
冷冻好，取出，切条，用蛋液粘在一起，喜欢小格子就切细一点，多粘几片。烤箱180度上下火10-15分钟。
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小贴士

双色的，所以要做两个面团，以上是原味面团和可可面团的材料，请大家分开放。没有糖粉可以用细砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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