咸鲜柠香蚝油牛腩煲
独创牛腩㷛，牛腩清香软烂略有嚼劲，健康美味富含多种维生素，是一道暖心暖胃的下饭菜，让我们一起做起来吧！
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步骤1/12
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牛腩一块，肥瘦相间
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步骤2/12
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这块肉瘦了点，但做出来仍然可口，完全没有柴的感觉哦
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步骤3/12
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切块，泡水20分钟以上，使血水排出
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步骤4/12
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洋葱，土豆切块
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步骤5/12
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高压锅中放入香料如图
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步骤6/12
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牛腩块冷水入锅煮开后洗掉血末，后入高压锅加水30分钟，此时不需要放任何佐料
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步骤7/12
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压30分钟后自然排气，打开锅盖，牛腩此时已经很软了，牛肉汤留着备用
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步骤8/12
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土豆洋葱块入锅炒，可不放油，加牛肉汤略炖
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步骤9/12
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放入牛腩块，加酱油，蚝油，柠檬汁，可视酸度看是否加糖，视颜色看是否加老抽，大火烧汁，此过程时长取决于土豆是否软糯。
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步骤10/12
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汁水快干时盛盘
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步骤11/12
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怎么样，是不是色香味具全呢！
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最后一步
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让我们开动筷子吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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