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重芝士蛋糕无饼干底版的做法

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重芝士蛋糕无饼干底版

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喜欢吃芝士蛋糕，轻乳酪做了几次，这次试试重芝士，用了君之的配方，但是糖量减少了20克，这样吃起来没那么甜。不爱吃饼干底，索性没加，直接把蛋糕糊倒进不粘模具挖着吃，真是一口接一口停不下来啊，这诱人的口感和可怕的热量真是让人左右为难！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

细砂糖 60g

、

牛奶 80g

、

柠檬汁 10g

、

朗姆酒 15ml

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/3
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，然后依次加入砂糖，一个个鸡蛋，柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，朗姆酒。一路手动搅拌即可。
步骤2/3
蛋糕糊很顺滑，不是很粘稠，倒入乳酪模，水浴一个小时，我家烤箱温度偏高很多所以我开130度。一小时后用150度烤几分钟上色就好了。
最后一步
出炉后放凉冷藏几小时再吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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