日式蛋包饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋两个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半颗

、

火腿肠一根（小）

、

熟玉米粒适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋打散。锅中放入少许油，倒入蛋液，铺平锅底
步骤2/3
摊出蛋饼取出锅中放入少许油，放入洋葱炒香再下火腿、西芹、熟玉米粒炒匀，放入米饭炒散，调入盐即可
最后一步
将炒好的米饭放在蛋饼上，再盖上一个，蛋包饭就做好了

小贴士

温馨提示：蛋包饭上面可淋番茄酱、咖喱等，可随自己的口味来搭配　　吃出健康：　　1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。　　美食禁忌：　　鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。

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发布于 2015-02-06

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