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小清新西兰花配虾仁的做法

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小清新西兰花配虾仁

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出门去买虾仁的时候没有搞清楚价钱，我妈说做的还不错，嘻嘻，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花适量

、

虾仁适量

、

盐少量

、

橄榄油适量

、

黑胡椒少量

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花掰开洗净，洗的时候可以放在盆里加少量洗涤盐浸泡。炒锅里加水，水沸腾后倒入洗干净的西兰花焯熟，然后把西兰花捞出放进盛满凉水的盆里待用。放进凉水是为了让西兰花颜色更好看的，
步骤2/8 点击查看大图
虾仁洗净去虾线放盆里待用
步骤3/8 点击查看大图
煎锅里倒入适量橄榄油推荐我用的这个牌子，见下图
步骤4/8 点击查看大图
就是这个啦
步骤5/8 点击查看大图
油热后放入虾仁，微微变色后加入少量黑胡椒
步骤6/8 点击查看大图
然后加入西兰花，稍翻炒后加入一勺耗油，这时西兰花中的水分会渗出来，味道很鲜
步骤7/8 点击查看大图
加少许盐翻炒，然后加入少量鸡精，盖上锅盖后关火。余温会保留住虾的鲜味，然后就可以出锅啦，
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜的时候用心就好了，有一颗热爱美食的心不管做什么都会很好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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