脆脆米
小时候经常会吃爆米花，特别有回忆！这次买了许多原味的爆米，为了让我可爱的侄子多吃点就索性做成块状！
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步骤1/7
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糖入过中火融化（前面忘记讲了，爆米和糖2:1，如果喜欢甜一点可以1:1。）
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步骤2/7
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糖融化成焦糖色液体状，转小火，倒入爆米
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步骤3/7
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快速搅拌均匀，不粘摸具预备好！
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步骤4/7
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等每个爆米都裹上糖之后关火倒入模具，用油纸按压紧，小心烫手！一开始油纸上会有粘连物，过一会按压一会就会没有的，不用担心，按压成型之后托模，切长条！等凉了之后切块！（软的时候切条比较好切，而硬的时候切块比较好切，所以我是分两次切的）
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步骤5/7
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这个就是切好的！等全部凉透，就是脆脆的，当做小零嘴也是不错的选择！
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步骤6/7
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前面忘记拍了，这个就是爆米！
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最后一步
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小麦兜姨妈给你做的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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