【菁选酱油试用】炒黄豆腐
云南十九怪，豆腐拴着卖。说的就是云南宣威的倘塘黄豆腐，它是仅次于宣威火腿的宣威第二大特产，色泽鲜亮，口感细腻，做法多样：炒、炸、烤、煮…不同的吃法带来不同的味觉体验。 今天先介绍家常炒法。
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步骤1/6
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材料准备：黄豆腐（切片），韭菜切段，干辣椒剪段，菁选酱油。
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步骤2/6
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切片的黄豆腐。
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步骤3/6
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锅中热油，放干辣椒煸香。
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步骤4/6
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韭菜黄豆腐同时下入锅中，翻炒。
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步骤5/6
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韭菜炒熟，黄豆腐基本就好了，这时倒少许菁选酱油，拌匀。
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最后一步
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起锅、盛盘。
黄豆腐在制作时已经有盐分了，所以酱油少放并且不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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