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金桔果酱的做法

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金桔果酱

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金桔有理气、化痰、止咳、消食功效。做出的金桔酱冷藏保存，既可以泡水喝也可以当果酱。功能强大啊！

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1小时以上 | 切墩(初级)

金桔 500g

、

冰糖 180g(个人口感添加)

、

水 400g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将金桔在加了盐的温水中浸泡一会儿。
步骤2/7 点击查看大图
用开水将瓶子消毒，控干水分。
步骤3/7 点击查看大图
将浸泡好的金桔清洗干净，控干水分。
步骤4/7 点击查看大图
将金桔对半切开。
步骤5/7 点击查看大图
去除里面的籽，切成细丝(可以用料理机加适量清水打碎)。
步骤6/7 点击查看大图
将处理好的金桔放到熬制的锅里(不要用铁锅)，开大火煮开，撇去黄色浮沫，加入冰糖，转小火熬制，熬到非常粘稠了就可以了。熬制的时候要不停的搅动，防止糊锅，影响口感和效果。
最后一步点击查看大图
将熬制好的果酱，趁热装瓶倒扣，排除空气成真空。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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