一人份的马芬杯熔岩巧克力(适合单身dog哈哈)
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适合单身狗
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑巧克力
20g左右(德芙刚好半条)
、
黄油
20g
、
红糖
10-13g
、
鸡蛋
1个
、
盐
一小勺
、
低筋面粉
10g
、
咖啡粉(可不加)
1小勺
、
朗姆酒(可不加)
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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巧克力隔水融化至刚刚好快全部融化,关火加黄油。搅拌使之完全融化。
-
步骤2/4
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离火。冷却至温热不烫手,加入一个鸡蛋,搅匀。加入一勺盐,搅匀。加入红糖,搅匀。筛入低粉和咖啡粉,搅匀。加入如图一小勺朗姆酒,搅匀即可。
-
步骤3/4
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拿一个中号马芬杯,倒入刚好一杯。放入冰箱冷藏一小时以上。
-
最后一步
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烤箱预热170°,烤制7分钟,或观察到表面已经凝固即可。拿出后冬天冷却十分钟,或观察旁边已可以脱模,撕开杯子或直接倒扣在盘子里,撒上糖粉即可~
小贴士
一定要冷藏后再去烤呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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