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西红柿蛋汤的做法

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西红柿蛋汤

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看了很多人做这道菜，都是将西红柿直接放入水中煮，口感会差些。我不喜欢味精，所以这道菜在步骤上有所不同，但绝对好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2颗

、

鸡蛋 3个

、

葱花少许

、

食用油少许

、

小磨香油少许

、

食盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，西红柿滚刀切，鸡蛋打散，葱花切碎
步骤2/8 点击查看大图
锅中放少许油烧热
步骤3/8 点击查看大图
放入西红柿炒出汤汁，这也是这道汤的关键所在，一定要炒出汤汁，西红柿稍微有点变软
步骤4/8 点击查看大图
放入适量清水后煮开
步骤5/8 点击查看大图
等到水烧开后等待一会，等西红柿变更烂一点
步骤6/8 点击查看大图
加入鸡蛋，倒入鸡蛋后用筷子搅拌两下，这样鸡蛋液会分布均匀，煮好的鸡蛋也比较嫩，色泽也比较好看，后放入少许糖提鲜，少量盐即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
装盘后放入葱花和香油拌匀
最后一步点击查看大图
成品，是不是看着还不错，口感也不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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