土豆沙拉
姥爷家的味道总是最难忘的，小时候最爱吃的就是姥爷为我做的土豆沙拉。长大了开始爱上自己做菜，第一道学的也是这土豆沙拉。
-
步骤1/4
将土豆和胡萝卜洗净削皮，鸡蛋洗净，上锅蒸直到用筷子可以戳烂土豆。
-
步骤2/4
将黄瓜洗净切丁，胡萝卜蒸好切丁，盐水火腿切丁（盐水火腿比较好切，味道也比较好，不建议用粉肠或者其他粉较多的火腿，因为切丁时容易碎，而且火腿的味道会改变整个沙拉的口感，建议用较好的火腿哦～）土豆用压土豆泥器压成泥（这里就必须要保证土豆要烂，否则压出来的口感不好哟～压土豆泥器不是必备的，可以用勺子代替不过会比较麻烦哦～压的时候不需要控干所有水份，留一点保证土豆泥不会太干，也可以最后再加一些水～）将整个鸡蛋也压成泥
-
步骤3/4
将所有材料倒入盆里，加上蛋黄酱和盐（根据自己口味决定酱的多少，盐也是～）充分搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
这是一道非常简单的小食，朋友们也非常喜欢，不用想象的太复杂，只要用料正确就可以啦～也可以不将土豆和鸡蛋压成泥状，一般都是外面餐厅的做法，不是太影响口感。各种配料也是根据自己喜好添加的～装盘开吃咯～
用料不用太拘于配料，可以随意一些，蛋黄酱一般都是饭店用，所以可以在一般配料店买到，如果觉得不方便也可以用沙拉酱代替，个人比较喜欢口维可香甜沙拉酱的口感。不过因为配料里有鸡蛋，所以也可以用红袋的丘比沙拉酱代替。依照个人的口味选择最适合自己的味道吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
土豆沙拉的相关分类
土豆沙拉的相关推荐
-
香酥麻将红糖饼
229118人看过 -
年夜菜四喜丸子
452078人看过 -
土豆沙拉
2974564人看过 -
香葱面包，满屋飘香，出炉秒光
30112人看过 -
#素食主义#小米面红枣发糕
115036人看过 -
豆泡香菇素馅饺子
86380人看过 -
甜菜头炒肉末-甜菜头做法之一
68467人看过 -
卷心菜焖饼
185532人看过 -
盐焗五香花生米｜麻辣花生米
57828人看过 -
象蛋糕的土豆沙拉
1260人看过 -
#秋天怎么吃#韭菜饺子
1388916人看过 -
银丝卷
62556人看过
