家常冻豆腐
浏览 10.5万 · 收藏 175
将做法保存到手机
东北特色食材！小时候物质贫乏，没冰箱，只有冬天才能吃到，那时候凭豆腐票购买！每当过年，母亲大人会买十几块，用盖帘（竹子屉）拿外面冻好了、再装好，正月吃！
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鲜豆腐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
豆腐适量，放托盘，整理美观的形状，放冰箱冷冻室（盒装直接放入）。
-
步骤2/3
点击查看大图
冻10到30天最好吃，孔大、松软！老豆腐、北豆腐效果最佳！
-
最后一步
点击查看大图
吃时，自然化开后，放平盘，倾斜、手轻轻平按压几次，去水份，烹制时易吸汤汁（图片都是压去水分的）！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
换个做法
家常冻豆腐的相关分类
家常冻豆腐的相关推荐
-
私房冻豆腐
120184人看过 -
麻辣香锅
128800人看过 -
【南昌凉拌藕】
3246232人看过 -
#美食视频挑战赛# 烧烤实蛋
104469人看过 -
凉拌白菜
4446066人看过 -
#中小学生做饭指南#小朋友也可以做的烤肉
284221人看过 -
孜然烤法式羊排
835391人看过 -
肉食爱好者福音|路飞同款漫画肉
342811人看过 -
终于对避风塘炒虾出手啦
168392人看过 -
无敌下饭！好吃到哭的白菜火腿炖豆腐
136107人看过 -
带子蒸粉丝，平价也能出奇迹
115702人看过 -
香肠炒实蛋
321764人看过
