腌鸡蛋
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从小就喜欢吃妈妈腌的鸡蛋，这次亲自做了一些。蛋黄油还没出，虽然好吃，但还是不够。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味
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步骤2/3
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将鸡蛋擦干净，放入容器中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了
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最后一步
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煮熟成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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