蛋饺
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步骤1/7
抱歉!忘记拍了!五花肉去皮,用绞肉机打成肉末。 黑木耳提前泡发、洗净、切成碎末状待用! 生姜的处理,我用料理机打成泥(本人不喜欢生姜吃在嘴里的那种辛辣味!) 荸荠去皮剁成碎末!
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步骤2/7
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以上材料依次放入汤盆里,顺时针搅拌均匀,加适量盐!先用四个鸡蛋,打成蛋液待用!
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步骤3/7
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我用的是小号的煎蛋锅!炉上小火预热,放入两滴菜籽油,将打好的蛋液到少量入锅!
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步骤4/7
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将拌匀的馅,夹少许放在蛋皮中间!蛋皮的外围略有翘起,要做下一步咯!
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步骤5/7
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将翘起的蛋皮用筷子夹起后对折!像包饺子一样按紧蛋皮的半圆!
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步骤6/7
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还要将蛋饺换一面煎数秒,即可!
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最后一步
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这是我亲爱的老公做的,还不错吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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