#菁选酱油试用之拌好滋味黄瓜豆腐丝
首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表，菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵，下面试制一道菜来看看吧...... 清爽的凉菜往往是餐桌上最早被消灭的菜。冬季肉类吃的比较多，搭配一盘黄瓜豆腐丝，清爽解腻是再好不过了。尤其这次换了菁选酱油提味，感觉不错哦。
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步骤1/6
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备齐原材料。
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步骤2/6
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豆腐丝切成20公分长的段。
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步骤3/6
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黄瓜洗净、斜切片再切细丝。（黄瓜表皮粗糙容易藏污纳垢，需要认真清洗，最好用小刷子辅助洗刷）
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步骤4/6
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备齐原材料。
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步骤5/6
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按2勺醋、1勺菁选酱油、1勺白糖的比例调配好料汁，在碗中搅合均匀（尤其是白糖要搅合化）
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最后一步
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浇在菜丝上，把大蒜拍成蒜蓉，撒在菜丝上，拌匀即可。
这是一道简单好操作，而且上桌受欢迎的菜。因为调料简单，所以需要食材新鲜哦。
豆腐丝如果开水焯一下，口感会更软。至于豆腐丝吃硬还是吃软，则见仁见智咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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