春饼（单饼）
春饼，我们也叫单饼。是一种简单常见的面食。烙好后，配上土豆丝，豆芽，京酱肉丝，葱丝，黄瓜丝，喜欢鸡蛋的可以炒盘嫩嫩的鸡蛋，卷在一起，超好吃。
-
步骤1/16
和面。将面和成饺子面的软硬度就好。水就用凉水就好。每次都用凉水和，饼都很好。
-
步骤2/16
点击查看大图
揉好的面团醒一个小时。醒好后，再揉几下。
-
步骤3/16
点击查看大图
将面团分成小块，我这份面分了10块，可以烙5张饼。
-
步骤4/16
点击查看大图
取两块，压扁，压成两个小圆饼。
-
步骤5/16
点击查看大图
取一片，抹层油，将另一片盖在上面。轻轻压几下。
-
步骤6/16
点击查看大图
擀成薄饼。
-
步骤7/16
点击查看大图
大勺里先多放些油，油热后，转动大勺，将锅四周都沾满油后，将多余的油盛出。关火，待锅的温度降下来些，开火，中小火，放入饼。
-
步骤8/16
点击查看大图
盖上盖子，避免饼干硬。一分钟左右，勤掀盖子，观察饼是否鼓起来。
-
步骤9/16
点击查看大图
中间白色部分就是鼓起的部分。这时，将饼翻面。
-
步骤10/16
点击查看大图
盖上盖子，勤掀盖子看看，一张饼正反面差不多三分钟左右。
-
步骤11/16
点击查看大图
烤好的饼，趁热，将两层分开。上面用盆盖好。避免变硬。
-
步骤12/16
点击查看大图
烙好的饼。
-
步骤13/16
点击查看大图
自己烙的饼，口感味道比济南食府，老昌春饼的还好吃。
-
步骤14/16
点击查看大图
春饼绝配：豆芽，土豆丝，京酱肉丝，黄瓜丝。葱丝被京酱肉丝的热气烫一下，味道很好。
-
步骤15/16
点击查看大图
菜按照自己喜欢的摆好。
-
最后一步
点击查看大图
卷起来。超好吃～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
春饼（单饼）的其他做法
春饼（单饼）的相关分类
春饼（单饼）的相关推荐
-
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
773562人看过 -
#年夜饭菜谱#烙春饼
144357人看过 -
烙春饼
13780人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
373309人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺
192969人看过 -
#春日尝鲜# 干炸蘑菇
160354人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4337479人看过 -
花生芝麻艾草青团
7326438人看过 -
空气炸锅烤五花肉｜自制烤肉巨好吃！0失败
885068人看过 -
#女神野餐记#青团不塌馅，皮不会硬的教程，跟着来做吧
180223人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3671228人看过 -
自制五香牛肉干
172331人看过
