韩国泡菜+白萝卜(正宗版)
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步骤1/11
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白菜白萝卜按照自己喜欢的型状切好
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步骤2/11
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撒粗盐搅拌均匀,静放侍出水份
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步骤3/11
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准备好要用的材料
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步骤4/11
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糯米粉加3碗水小火搅拌煮沸半透明浆,一边放侍凉
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步骤5/11
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白萝卜1个、胡萝卜、苹果,洋葱、蒜、姜,果汁机打碎了也可以用工具刨成丝,九菜或者小䓤切粒(只是为了好看不用也可)
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步骤6/11
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辣椒粉、鱼露、虾酱、盐、糖、糯米粉拌入前面的丝中拌匀
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步骤7/11
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清水冲洗白菜和萝卜无咸味
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步骤8/11
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挤干水份侍用
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步骤9/11
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白菜先从里到外一片片的抹上酱料
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步骤10/11
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萝卜用剩下的酱汁全部拌匀
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最后一步
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装盒常温放一夜发酵,然后放冰箱保鲜!3~4天半甜半酸就可以吃了! 韩国人一般做好的当下就吃了,他们说就爱这辛辣味,放個把月也就是老泡菜了,无比的酸,可加五花肉煮泡菜汤也可以做泡菜饼超开胃的,只要有泡菜这都超级简单懒人菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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