紅茶薄脆餅
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步骤1/8
紅茶先用開始泡好，晾涼後備用。茶葉取出晾乾水分
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步骤2/8
黃油切小丁，加入過篩後的麵粉、鹽和泡打粉
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步骤3/8
用水搓成粗玉米粒狀
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步骤4/8
加入切碎的茶渣和45g茶汁，將麵粉搓成團
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步骤5/8
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用擀麵杖壓成約0.2cm厚的薄片，用模具壓成形(特別注意的是，面皮壓的太薄容易破洞，所以要慢慢用柔力擀開)
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步骤6/8
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裝盤
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步骤7/8
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進烤箱，上下火180度，約12min
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最后一步
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放烤架上晾涼即可裝起來
此款紅茶薄脆餅為少油低脂配方，多吃幾片也不會有太大負罪感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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